Đôi khi, điểm tuyệt vời nhất của chuyến đi là khi bạn dừng lại uống cà phê và bánh ngọt
Có một cảnh tuyệt vời trong bộ phim tài liệu Vive le Tour năm 1962 của Louis Malle! trong đó nhiều tay đua khác nhau nhảy khỏi xe đạp của họ để đột kích một quán cà phê và lấp đầy túi áo sơ mi của họ với chai nước, bia và thậm chí cả rượu sâm banh. Như thể hoàn thành Tour trong chiếc áo len trên xe đạp thép với bộ chuyển số ống xuống là chưa đủ khó, vào những ngày đó, luật cấm các tay đua nhận đồ uống từ xe của đội.
Ngày nay, việc mở quán cà phê đã văn minh hơn rất nhiều. Đối với tất cả các bài luyện tập ngắt quãng và các chuyến đi về sức bền, đối với tất cả những trò chaingang và đại diện trên đồi, có một kiểu đi xe mang lại sự thoải mái và dễ chịu mà tất cả chúng ta thỉnh thoảng khao khát, trong đó nhịp độ bị chiếm đoạt bởi bánh kẹo - đó là đi xe cà phê.
Trái ngược với những gì mà các chuyên gia đã phải đưa ra trong Grand Tours của năm ngoái, vào một quán cà phê yêu thích giữa chuyến đi là một trong những thú vui chưa được báo trước của việc đạp xe. Ngoài thời tiết, độ dốc và nỗ lực, còn có tình bạn thân thiết với bánh và cà phê, một cơ hội để trò chuyện mà không bị ngắt quãng bởi tiếng thở gấp gáp hay tiếng hét "Xe về rồi!"
'Đạp xe nên là một môn thể thao xã hội, và chia sẻ một vài câu chuyện bên ly cà phê và bánh ngọt là một phần quan trọng trong đó,' huấn luyện viên thể hình kiêm chuyên gia dinh dưỡng Paul Bailey (www.fit4training.com), người đã giúp huấn luyện Geoff, cho biết Thomas cho chuyến đi từ thiện 'Le Tour - One Day Ahead' cách đây vài năm.
‘Những chuyến đi trong quán cà phê cũng giúp những người mới đi xe đạp tiến bộ từ những chuyến đi ngắn đến những nỗ lực dài hơn. Thời gian nghỉ giải lao rất tốt để giúp đạt được cột mốc quan trọng tiếp theo.’
Khoảng thời gian lý tưởng của một lần ở lại quán cà phê thay đổi từ người lái này sang người lái xe khác và phụ thuộc vào các yếu tố đa dạng như khí tượng - 'chúng ta có nên đợi cho đến khi mưa tạnh?' - và sự trao đổi chất - 'hãy để tôi tiêu hóa miếng sô cô la thứ hai này bánh lớp '.
Nhưng quy tắc chung là t=(dr + a) / 4 + 2pr, trong đó tlà thời gian tính bằng phút ở quán cà phê, drlà thời gian đi xe đến quán cà phê, alà độ tuổi trung bình của người đi xe và prlà số người đi xe chuyên nghiệp đốm.
Vâng, những người chuyên nghiệp cũng thích quán cà phê của họ dừng lại, đặc biệt là trong các chuyến đi phục hồi. Mark Cavendish và Alex Dowsett là nhân viên thường xuyên tại Blue Egg ở Essex, trong khi Steve Cummings là khách quen tại Eureka Cafe ở Cheshire khi anh còn là thành viên của Birkenhead North CC.
Eureka là quán cà phê mà tôi lựa chọn trong những chuyến đi cuối tuần đến Bắc Wales khi tôi sống ở Liverpool. Chris Boardman thỉnh thoảng cũng có mặt trong dàn áo đấu đầy màu sắc của câu lạc bộ. Những ngày đó, chúng tôi uống những tách trà nửa lít, cảm giác nôn nao từ thời phim của Louis Malle khi bù nước trên xe đạp được coi là công việc của ma quỷ và cà phê bị nghi ngờ vì nó chảy ra từ bình.
Eureka đã phục vụ người đi xe đạp hơn 80 năm và tuyên bố là 'quán cà phê dành cho người đi xe đạp đầu tiên và tốt nhất trên thế giới', nhưng truyền thống này có thể được bắt nguồn từ xa hơn nữa.
Theo nhà sử học Scotford Lawrence của Bảo tàng Xe đạp Quốc gia, trường hợp đầu tiên được ghi lại về việc đi dạo trong quán cà phê là vào năm 1818 khi Goethe mô tả trong nhật ký của mình cách các bạn học của ông sẽ đi xe đến 'Paradise Park And Cafe' bằng tiếng Đức. thị trấn Jena trên laufmaschinen của họ - 'ngựa sở thích' bằng gỗ, không cần bàn đạp được phát minh vào năm trước và là tiền thân của xe đạp.
Vào cuối thế kỷ này, các quán cà phê phục vụ nhu cầu của những người đi xe đạp đã mở ra khắp Châu Âu. Tại Vương quốc Anh, Câu lạc bộ những người đi xe đạp đã trao tặng các tấm biển cho các cơ sở được "phê duyệt", mặc dù điều này không ngăn được một số sai sót ngoạn mục trong dịch vụ khách hàng. Vào năm 1899, CTC đã đưa ra một vụ kiện ra tòa chống lại khách sạn Hautboy ở Ockham, Surrey, vì từ chối phục vụ bữa trưa cho một nữ vận động viên đi xe đạp.
Người đi xe đạp, thành viên của CTC, Lady Harberton, đã mặc một chiếc quần lót nữ mà bà chủ khách sạn đã phạm tội. Lady Harberton bị trục xuất đến quán bar của khách sạn, nơi cô từ chối dùng bữa vì ‘có đàn ông hút thuốc’. Vụ kiện đã bị bác bỏ.
Các quán cà phêNgười đi xe đạp cũng là điểm nóng của sự lãng mạn và hấp dẫn. Trong khi những người khoe khoang của Lady Harberton gây ra một vụ bê bối ở Surrey, một cuốn tiểu thuyết đã được xuất bản ở Pháp, trong đó một chuyến đi đến một trong nhiều quán cà phê thể thao ở Bois de Boulogne của Paris dẫn đến ngoại tình và một nhân vật nữ đạp xe ngực trần.
Cuốn sách, Voici Des Ailes của Maurice Leblanc, được xuất bản bằng tiếng Anh bởi Câu lạc bộ Cựu chiến binh với tên gọi Here Are Wings, trong trường hợp cuốn tự truyện của Sean Kelly không đủ hấp dẫn đối với bạn…
Thực phẩm cũng quan trọng, tất nhiên, mặc dù một số loại bánh ngon hơn những loại bánh khác.
Bailey nói:‘Bánh sô cô la về cơ bản là sự kết hợp của đường và chất béo trong một liều lượng ngon miệng. 'Tuyệt vời về vị giác, nhưng khá phức tạp để cơ thể bạn tận dụng tối đa. Nếu bạn ăn chiếc bánh của mình và sau đó bắt đầu cưỡi ngựa ngay lập tức, bạn sẽ sử dụng hầu hết lượng đường trong đó cho mục đích cung cấp năng lượng.
'Tuy nhiên, chỉ ngồi xuống quá lâu và cơ thể bạn sẽ tiết ra rất nhiều insulin, khiến bạn tích trữ hầu hết lượng đường đó dưới dạng chất béo - bên cạnh chất béo đã có trong bánh từ bơ. Những chiếc bánh có nhân chà là, các loại hạt và yến mạch sẽ luôn chiến thắng những loại bánh chứa nhiều đường và bột. '
Có một lý do khác để đi dạo trong quán cà phê - nhiều cơ sở hỗ trợ đạp xe tại địa phương. Trong số các quán cà phê tôi thường xuyên sử dụng, Corrieri's ở Stirling tài trợ cho câu lạc bộ địa phương TT 10 dặm, trong khi quán cà phê The Bothy ở Ballater ở Aberdeenshire đã tặng 100 bảng cho câu lạc bộ địa phương của nó, Torphins Typhoons, đơn giản vì 'họ là một nhóm thân thiện, ngay cả khi họ làm đôi khi có mùi một chút '.
Có lẽ lời tri ân phù hợp nhất đối với việc đi cà phê đến từ một trong những kẻ ngoại tình đi xe đạp trong cuốn tiểu thuyết nói trên của Maurice Leblanc: 'Tôi không biết không có gì ngon bằng để thỏa mãn cơn đói mà bạn đã tạo ra bằng cách sử dụng sở hữu cơ bắp. '
Mặc dù anh ấy có thể đang đề cập đến điều gì đó hoàn toàn khác…
