Thuốc tăng cường sức khỏe theo mùa, thơm ngon để tiếp thêm sức mạnh cho những nỗ lực của bạn trong yên xe
Với những công ty như Asda gần đây đã tung ra hộp ‘wonky veg’ với giá rẻ phi thường (£ 3,50 cho 5kg rau củ quả theo mùa!), Không có lý do gì để không có những thực phẩm lành mạnh trên đĩa của bạn. Nhưng những tác nhân gây choáng váng theo mùa nào sẽ giúp thúc đẩy nỗ lực đạp xe của bạn?
Đại hoàng
Tại sao ăn nó?
Nó chứa nhiều canxi, rất lý tưởng để cải thiện mật độ xương - một vấn đề sức khỏe phổ biến đối với người đi xe đạp.
Làm thế nào để mua nó?
Chọn những cọng dẹt, không bị cong hoặc mềm nhũn. Cũng nên tìm những thân cây có màu đỏ đậm, chúng ngọt ngào hơn.
Làm thế nào để lưu trữ nó?
Bảo quản lạnh trong túi nhựa. Ăn trong vòng năm ngày.
Ăn như thế nào?
Cắt bỏ thân cây, thái hạt lựu, đun sôi trong 10 phút và dùng với sữa chua Hy Lạp tự nhiên không đường để thưởng thức một món ngon.
Đậu Hà Lan
Tại sao ăn chúng?
Chúng rất giàu protein - với khoảng 7g trong một khẩu phần ăn thông thường - vì vậy một thực phẩm hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng của người đi xe đạp có ý thức về cân nặng.
Làm thế nào để mua chúng?
Chọn những quả chắc, có màu xanh sáng, kích thước vừa phải, không có dấu hiệu hư hỏng. Nếu không, hãy để đông lạnh - chúng có thể sẽ tươi hơn.
Làm thế nào để lưu trữ chúng?
Đặt chúng vào một túi nhựa có đục lỗ và để trong tủ lạnh lên đến năm ngày
Làm thế nào để ăn chúng?
Gọt vỏ, trụng qua nước sôi trong 2 phút và dùng với cơm nguyên hạt và gà không da hấp.
Măng tây
Tại sao ăn nó?
Giàu chất chống oxy hóa glutathione đã được chứng minh là chống lại nhiễm trùng đường hô hấp trên (tức là ho và cảm lạnh).
Làm thế nào để mua nó?
Chọn loại cuống không mùi, đầu ngọn khô, chặt. Tránh những cái mềm nhũn hoặc héo úa.
Làm thế nào để lưu trữ nó?
Bọc trong khăn giấy ướt, cho vào túi nhựa và để trong tủ lạnh đến 4 ngày.
Ăn như thế nào?
Cắt bỏ phần đầu cứng, đun sôi trong 2 phút sau đó bọc trong cá hồi hun khói để có một món ăn nhanh bổ dưỡng.
Dâu
Tại sao ăn chúng?
Phenol chống oxy hóa của chúng đã được chứng minh trong các nghiên cứu giúp làm dịu cả bệnh hen suyễn và viêm khớp - rất tốt cho phổi và khớp của bạn.
Làm thế nào để mua chúng?
Chọn những loại có độ bóng và chắc với màu đỏ tươi. Các nắp phải tươi, xanh và nguyên vẹn.
Làm thế nào để lưu trữ chúng?
Đừng rửa chúng cho đến khi bạn sẵn sàng ăn chúng. Giữ lạnh trong tối đa ba ngày.
Làm thế nào để ăn chúng?
Cắt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu và rắc lên ngũ cốc ăn sáng bằng bột yến mạch thay vì đường để tăng thêm vị ngọt lành mạnh.
Đậu rộng
Tại sao ăn chúng?
Những thứ này chứa chất dinh dưỡng L-DOPA mà một số nghiên cứu đã liên kết với việc tăng mức động lực.
Làm thế nào để mua chúng?
Tìm những quả chắc, nặng, không có dấu vết.
Làm thế nào để lưu trữ chúng?
Giữ chúng trong một túi nhựa trong ngăn kéo salad của tủ lạnh của bạn trong tối đa một tuần.
Làm thế nào để ăn chúng?
Vỏ và chần qua nước sôi trong 2 phút để có một sự bổ sung hoàn hảo cho món salad, súp và thịt hầm.
