Một số món có thể trông không ngon miệng nhất, nhưng có rất nhiều điều để nói về sự cản trở khó hiểu này của thực phẩm
Cà rốt tím
Tại sao chúng lại tốt như vậy?Cà rốt là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, vitamin C và K, beta-carotene, kali và magiê, nhưng cà rốt cũng rất giàu anthocyanins, giúp chúng tốt cho sức khỏe tim mạch và giảm viêm. Chúng cũng không phải là mới - trên thực tế, cà rốt tím đã trở nên phổ biến cho đến khi nông dân Hà Lan bắt đầu trồng cà rốt màu cam vào thế kỷ 17 để vinh danh William of Orange. Anh ấy chắc hẳn đã rất ngoan!
Chúng có vị gì?Ờ, cà rốt. Ngoại trừ một chút ngọt hơn và nhiều hơn.
Tôi lấy chúng ở đâu?Waitrose làm một gói 350g với giá £ 1,25.
Bột Teff
Tại sao nó lại tốt như vậy?Được làm từ một loại ngũ cốc thường thấy ở Ethiopia, đây là một nguồn tuyệt vời của sắt, canxi và vitamin K - cần thiết cho sức khỏe xương tốt mà người đi xe đạp cần cần đặc biệt chú ý vì mật độ xương có thể bị ảnh hưởng nếu bạn đi xe đạp và xương có thể bị gãy nếu bạn bị ngã! Giàu protein và carbs, nó cũng tốt cho sức khỏe đường ruột và không chứa gluten.
Nó có vị gì?Giống như bất kỳ loại bột nguyên cám nào khác.
Tôi lấy nó ở đâu?Morrisons stock Doves Farm Gluten Free Teff Flour. Nhận một túi 120g với giá £ 1,60.
Gạo đen
Tại sao nó lại tốt như vậy?Nó chứa các chất dinh dưỡng mà bạn không thể tìm thấy trong gạo trắng. Ngoài việc giàu chất xơ, nó còn chứa đồng, sắt và hàm lượng cao anthocyanin, một chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm viêm, vì vậy một lần nữa rất tốt để sử dụng khi bạn đang hồi phục.
Hương vị của nó như thế nào?Nó có một mùi hương thơm nhẹ nhàng. Nhìn trên đĩa cũng rất tuyệt.
Tôi lấy nó ở đâu?Sainsbury’s Thai Black Rice là £ 2,50 cho một gói 500g.
Ngòi ca cao
Tại sao nó lại tốt như vậy?Bùng nổ magiê và sắt, những miếng vụn ngon này được làm từ các phần của hạt ca cao thường bị loại bỏ trong quá trình sản xuất sô cô la. Trải qua quá trình chế biến tối thiểu và không có thêm đường, chúng là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời và là một phương pháp điều trị thậm chí còn tốt cho tim của bạn hơn sô cô la đen.
Vị của chúng như thế nào?Sôcôla. Ăn chúng được rắc lên trên ngũ cốc của bạn.
Tôi lấy chúng ở đâu?Morrisons do Natural Days Cacao Nibs. Nhận 100g với giá 2,26 bảng Anh.
Trà Matcha
Tại sao nó lại tốt như vậy?Việc luyện tập chăm chỉ có thể tạo ra chất oxy hóa có hại (boo!), Mà bạn có thể chống lại chất chống oxy hóa (nhanh chóng!). Trà matcha chứa những thứ này cộng với một axit amin được gọi là I-theanine, một chất ngăn chặn căng thẳng đã được chứng minh. Vì vậy, hãy uống một chút matcha sau một chuyến đi khó khăn - nó sẽ giúp bạn hồi phục sức khỏe.
Hương vị của nó như thế nào?Hãy nghĩ đến món rau trộn với dư vị ngọt ngào.
Tôi lấy nó ở đâu?Tesco do Pukka Organic Fair Trade Matcha Tea, 30g với giá £ 2,39.
