Hình ảnh hậu trường củaNgười đi xe đạp về hậu trường của một đội chuyên nghiệp tại Tour de France sẽ đưa chúng ta đến bàn mát-xa, nhà bếp và khu cung cấp thức ăn của Trek Factory Racing
Đội đua xe đạp chuyên nghiệp hiện đại là môi trường công nghệ cao. Những chiếc xe đạp siêu nhẹ làm từ sợi carbon được các vận động viên rèn luyện để đạt đến sự hoàn hảo về thể chất bằng các quy trình đào tạo được kiểm soát phức tạp, trong khi mọi khía cạnh của chuyến đi của họ đều được ghi lại dưới dạng dữ liệu và được các nhà khoa học thể thao phân tích.
Trên lý thuyết, 198 người bắt đầu Tour de France 2015 có thể đã đi thẳng ra khỏi Blade Runner để đến vùng nông thôn Brittany. Nhưng một yếu tố của đội chuyên nghiệp vẫn không thay đổi kể từ khi Maurice Garin giành được ấn bản đầu tiên vào năm 1903: người chăm sóc hoặc, như họ được biết đến một cách lãng mạn hơn, người soigneur.
Vai trò công việc bất tận
Soigneur là tắc kè hoa của môn đua xe đạp chuyên nghiệp, vai trò của họ bao gồm thể chất, tâm lý và tình cảm. Nếu không có chúng, các tay đua sẽ leo lên Alpe d’Huez trong bộ đồ hôi tanh, đẫm mồ hôi, không có thức ăn trong bụng và có quá nhiều axit lactic trong chân. Hơn thế nữa, nếu không có người nhập môn, hầu hết các tay đua sẽ suy sụp tinh thần bởi áp lực công việc quá lớn.
‘Chúng tôi không phải là đồng nghiệp, chúng tôi là những người bạn tốt’, Sabine Lueber của Đức giải thích về mối quan hệ của cô ấy với các tay đua. Cô ấy là một trong năm người nhập cư làm nhiệm vụ cho đội Trek Factory Racing tại cuộc đua năm nay.
‘Chúng ta có rất nhiều mức cao và mức thấp cùng nhau. Điều đó đặc biệt đúng với mối quan hệ của tôi với Fabian [Cancellara]. Tôi đã là nhân viên mát-xa cho anh ấy trong nhiều năm và chúng tôi đã trở nên thân thiết. Cả hai gia đình của chúng tôi đã trở nên thân thiết.’
Lueber không ngoa. Họ đã đi nghỉ cùng nhau và đối tác của cô, Luca Prota người Ý, là chủ tịch của ‘cancellara4ever’, câu lạc bộ người hâm mộ chính thức của siêu sao đi xe đạp Thụy Sĩ. Các môn đồ của Cancellara trên khắp thế giới đã được Prota, người thành lập nhóm, tập hợp lại vào năm 2011. Các thành viên tích cực của câu lạc bộ lên đến hơn 600 người với hơn 10.000 người theo dõi trên mạng xã hội. Nhiều thành viên đi xe cùng nhau, ăn tối cùng nhau và có lẽ cùng nhau mặc đồ của Cancellara. (Trên cancellara4ever.ch, bạn có thể mua biểu ngữ ‘Go Fabian Cancellara Go’, nhãn dán Cancellara và quần yếm có in cancellara4ever ngay phía trên mặt sau.)
‘Tôi nghĩ đó là một trong những lý do khiến đối tác của tôi đến thăm tôi rất nhiều!” Lueber nói. "Mặc dù điều đó có thể dừng lại vào năm sau vì có vẻ như năm 2016 sẽ là mùa giải cuối cùng của Fabian."
Đối với Prota và ‘Cancellarti’, tin tức đó hẳn đến như một tiếng sét. Liệu câu lạc bộ người hâm mộ có tồn tại được sau lịch đua rút ngắn người hùng của mình không? (Tác giả này gợi ý rằng nó sẽ xảy ra - một lần tôi vô tình tình cờ gặp nhau trong một khách sạn với câu lạc bộ người hâm mộ Anita Dobson. Nhóm thành lập khi Dobson đóng vai Angie Watts nghiện rượu ở EastEnders vào những năm 1980. Dobson đã tham dự sự kiện
và quyến rũ - và tỉnh táo.)
‘Nếu Fabian giải nghệ, đó có lẽ sẽ là lúc tôi gọi đó là một ngày,” Lueber nói. 'Tôi hiện 40 tuổi và đã là một người nhập cư hơn 15 năm. Thời gian đang đến để tiếp tục. Cho dù đó là quyết định của Lueber hay Prota vẫn đứng sau cánh cửa đóng chặt của nhà Lueber gần biên giới Thụy Sĩ, nhưng nhìn vào lịch sử của Lueber trong thể thao cho thấy cô ấy sẽ nghỉ hưu khi cô ấy sẵn sàng - có hoặc không có Fabian.
‘Khi tôi bắt đầu, thật không dễ dàng gì khi nhiều người trong cộng đồng đạp xe nghĩ rằng trở thành một người nhập cư là công việc của một người đàn ông,” cô nói. ‘Tôi đã phải chứng minh bản thân hết lần này đến lần khác. Nhưng tôi biết mình có thể làm được và hy vọng rằng tôi đã giúp mở đường vì ngày nay có nhiều phụ nữ hơn trong các đội. '
Bất kể thành phần nhiễm sắc thể của bạn là gì, làm việc xa nhà hơn 200 ngày mỗi năm sẽ xây dựng khả năng phục hồi. Điều này cũng tương tự với Lịch trình tham quan, trong đó 12 giờ cộng với các ngày là tiêu chuẩn, thường bắt đầu lúc 6:30 sáng. "Đó là khi tôi chạy với một vài người trong nhóm," cô ấy nói. ‘Chúng tôi trò chuyện nhưng nó cũng giúp bạn có thời gian cho riêng mình. Bạn cần điều đó hoặc bạn sẽ phát điên với bản chất điên cuồng của cuộc đua. '
Đó là chủ đề chung của tất cả các nhân viên của Trek Factory mà Cyclist phỏng vấn - cuộc sống hỗn loạn tại Tour de France như thế nào. Lueber nói: “Bạn phải mạnh mẽ và loại bỏ những thứ ngoại vi và bắt đầu với công việc của mình. Và sáng nay tại Gap, trên tuyến đường dài 186,5 km của Chặng 18 đến Saint-Jean-de-Maurienne, điều đó có nghĩa là làm bánh mì baguettes của nhân viên. 'Tôi cũng đang chuẩn bị túi thức ăn cho các tay đua cho ngày mai, bao gồm thanh, chai và bánh gạo. Chúng tôi luôn cố gắng chuẩn bị ngày hôm trước.’
Ăn vặt cho hành trình
Không có nhiều chỗ trong căn bếp nhỏ của Trek trên xe buýt của thợ máy. Trong khi Lueber chuẩn bị túi, Josué (phát âm là ‘Joshu’) Arán, làm bánh gạo. Nồi cơm điện là một thiết bị không thể thiếu trong nhà bếp của mỗi đội để cung cấp những phần bột carbohydrate ngon miệng này cho các tay đua, như được tiết lộ khi mở tủ đông Trek.
Những bọc bạc nhỏ với vị "ngọt" hoặc "mặn" được đóng gói đến mức vỡ vụn, sẵn sàng để tiêu thụ trong tương lai. Josué là bánh gạo trong khi Heston Blumenthal là thịt xông khói và kem trứng. Bánh gạo việt quất là một chiến thắng, và anh ấy sẽ dành thời gian còn lại trong ngày để lái xe về đích để trao đồ uống phục hồi giàu protein và áo khoác xe đạp cho Bauke Mollema và đồng nghiệp.
Đối tác Trek đồng hành là Stefano Cerea và Elvio Barcella sẽ lái trước các tay đua đến khu trung chuyển nằm ở Rioupéroux, một ngôi làng thuộc tỉnh Isère, và cách xuất phát 78 km. Nói một cách dễ thương hơn, Lịch trình tham quan tượng trưng cho khu vực nguồn cấp dữ liệu trên bản đồ của ngày với một con dao và nĩa được vắt thành một vòng tròn nhỏ màu xanh lam.
Đối với Lueber, sau ba đêm ở Gap, cô ấy sẽ lái xe đến khách sạn của đội tiếp theo ở Le Corbier. Đối với nhiều chiếc xe không được công nhận để chạy theo tuyến đường đua, điều này liên quan đến một cuộc phiêu lưu ‘off-road’ 200 km đến Ý, nhưng chỉ sau khi thương lượng những con đường chật hẹp của Col de Montgenevre cao 2km. Sau đó, tuyến đường quay trở lại Pháp qua đường hầm Fréjus dài tám dặm.
“Không có gì đâu,” Lueber nói với tôi khi đến Le Corbier. Từ đây, tôi sẽ lái xe đến Paris, khoảng 700 km. Tuy nhiên, điều đó không quá tệ - bất cứ thứ gì dưới 1.000 km cũng không quá dài.’
Lueber không thực dụng về tình trạng của các phòng khách sạn. Khi nói đến việc phân bổ các khách sạn, tất cả các tên đội được đưa vào một chiếc mũ và được chọn ngẫu nhiên, có nghĩa là chất lượng chỗ ở của họ có thể thay đổi rõ rệt. Trong khi các khách sạn được phục vụ tốt ở một thành phố lớn như Paris, thì ở góc Alpine nhỏ bé này, mọi thứ còn thô sơ hơn.
‘Bạn đã thấy khách sạn chưa?’ Lueber nói, một cái cau mày phóng đại lan rộng trên đôi má rám nắng của cô ấy. Ở đó quá bẩn và tôi đã có đủ điều đó sau ngần ấy năm. Đêm qua tôi đã ở trong một Ibis. Hầu như không có đủ chỗ để mở bàn mát-xa
nhưng ít nhất nó đã được sạch sẽ. Ở đây mệt mỏi và bụi bặm. '
Lueber nên biết. Trong khi Romain Bardet của AG2R bước tới chiến thắng chặng, Lueber kiểm tra các phòng được chỉ định đúng như mong muốn - nói cách khác, các du khách đang ở trong các phòng gần tay đua của họ để các ngôi sao không phải lượn lờ quanh một khách sạn công cộng để tìm kiếm mát-xa.
Chắc chắn có một bầu không khí mệt mỏi của khách sạn Blackpool về nơi ở tạm thời mới nhất của đội. Tất nhiên, trừ khi bạn là người yêu thích màu be, các lớp ga trải giường từ chối tháo ra khỏi nệm và giấy dán tường bằng gỗ dăm. Tuy nhiên, bằng cách tự mình nhập học, lịch trình của Lueber cho buổi tối này ít bị đánh thuế hơn bình thường.
Massage masterclass
'Chúng tôi có xu hướng xoa bóp cho hai tay đua mỗi đêm, nhưng vì Fabian đã rút lui trước đó trong cuộc đua nên tôi chỉ có một người.”Điều đó giải thích cho ly rượu vang đỏ đang uống dở trên mặt bếp (mặc dù chỉ là ly rượu lúc nãy giặt quần áo của nhân viên - cô ấy sẽ giặt
bộ dụng cụ của nhóm sau đêm hôm đó để lấp đầy chỗ trống trong lịch trình mát-xa dễ dàng của cô ấy). Xin lưu ý bạn, sau khi được đào tạo như một nhà vật lý trị liệu gần 20 năm trước, cô ấy là một chuyên gia trong việc cô lập - và sau đó giải phóng - các nút thắt và điểm nóng khỏi cuộc đua của một ngày.
‘Bạn không tập theo một thói quen nhất định - bạn cần phải cảm nhận các cơ,” cô ấy nói. ‘Mục đích là để đẩy axit lactic và độc tố tích tụ ngày hôm đó ra ngoài. Nó cũng giúp kéo căng các cơ, không chỉ là chân mà còn cả lưng và cổ. Và vâng, lần mát-xa này là một trải nghiệm đau đớn, nhưng nó phải có hoặc không có ích lợi gì. Nếu bạn muốn mát-xa thư giãn, hãy đến trung tâm chăm sóc sức khỏe.’
Mỗi lần mát-xa mất một giờ, vì vậy khi Lueber có đầy đủ các tay đua, đó là hai giờ mát-xa cường độ cao mỗi ngày. Tôi đề nghị dành tất cả năng lượng của cô ấy cho các tay đua trong 23 ngày của Tour phải là một trải nghiệm kiệt quệ. “Lúc đầu, 20 phút sẽ giết tôi, nhưng bây giờ thì không. Trên thực tế, nó rất dễ dàng. Nếu bạn toàn thời gian ở phòng khám, bạn sẽ mát-xa lâu hơn thế này. '
Đó không phải là sự khác biệt duy nhất giữa một nhà vật lý trị liệu trong quá trình thực hiện và những người nhập cư trong Tour. Cô nói: “Những đôi chân ưu tú rất khác để làm việc với những tay đua giải trí. "Họ có cơ bắp được đào tạo rất nhiều, điều này không bình thường. Mỗi người lái cũng có sự khác biệt rõ rệt để massage. Một người như Frank Schleck hoàn toàn khác với Fabian. Frank có đôi chân như thế này [hai tay của cô ấy gần nhau] và Fabian có đôi chân như thế này [hai tay duỗi ra, gần như làm đổ ly rượu]. Nhưng một người là vận động viên leo núi và người kia là tay đua Kinh điển nên điều đó được mong đợi.’
Lueber là người tập luyện duy nhất trong đội có người lái được chỉ định - Cancellara - nên hiểu rõ đôi chân của anh ấy hơn chính bản thân anh ấy. Ngoài việc chăm sóc cho cặp đùi thắt chặt của anh ấy tại các cuộc đua, Leuber rất quan trọng đối với sự chuẩn bị của Cancellara đến mức cô ấy sẽ xoa bóp cho anh ấy tại nhà của anh ấy ở Bern, Thụy Sĩ, chẳng hạn như nếu anh ấy chuẩn bị cho giải Kinh điển hoặc Thế giới. Ngoài mùa giải đua, các ngón tay cái của Leuber vẫn không được nghỉ. Trước Giáng sinh, tôi và gia đình Fabian sẽ đến Gran Canaria để tham gia trại huấn luyện riêng của anh ấy, mặc dù đó có thể là lần cuối cùng trong năm nay vì cả hai chúng tôi sắp nghỉ hưu. Nhưng đó là một đặc ân. Fabian Cancellara là một ngôi sao lớn nhưng đối với tôi, anh ấy chỉ là Fabian.’
